Etiopia, Yirgacheffe, Gargari Gutiti

Profil de gust: coajă de lămâie, ciocolată neagră, portocală, ceai negru, mandarină, plante aromatice, note florale, citrice

Origine: Acest lot provine de la Gargari Gutiti, din renumita zonă Yirgacheffe din sudul Etiopiei, cultivat la altitudini de aproximativ 1950 m. Cireșele coapte, culese de micii fermieri locali, sunt aduse la stația de procesare, unde sunt depulpate, fermentate și spălate pentru a îndepărta mucilagiul, apoi uscate lent pe paturi suspendate. Altitudinea ridicată și procesarea spălată minuțioasă conferă acestei cafele un caracter luminos și complex, cu o aciditate medie, suculentă, un corp mediu, catifelat și o dulceață medie, curată.

Varietate: Heirloom

Procesare: Spălată

Toate cafelele noastre sunt prăjite astfel încât să păstreze aromele subtile pe care originea și procesarea cafelei le pot oferi.

Recomandăm măcinarea cafelei pe măsură ce o folosiți, dar dacă preferați să o primiți gata măcinată, lăsați-ne un mesaj la finalizarea comenzii cu nivelul de măcinare dorit.