Despre noi - 20grams Coffee

Numele 20 grams reflectă nu doar precizia artizanală din spatele fiecărei cești de cafea de specialitate, ci și ideea că fiecare gram poartă cu sine o poveste, o bucată din sufletul cafelei. Este un tribut adus calității și pasiunii pentru cafea, un simbol al legăturii profunde pe care o stabilim cu fiecare înghițitură.

Originea pasiunii noastre

Andra si Alex, doi IT-isti, am debutat în lumea cafelei printr-o micuță cafenea în piața Romană, unde am învățat esența unei cafele de calitate și secretele preparării acesteia. Acolo am descoperit că adevărata personalitate a cafelei este sculptată în prăjitorie, alături însă de cel ce se află în spatele unui espressor.

Credințele noastre

Considerăm cafeaua de specialitate nu doar un produs de nișă, ci un standard de calitate accesibil tuturor. Scopul nostru este să transformăm experiența cafelei de specialitate într-un obicei zilnic, aducând esența și artizanatul rezervat duminicilor din cartierele fancy, în rutina de fiecare zi, începând de la agitația de luni dimineața din fiecare cartier.

Explorarea cafelei

Într-o lume în continuă schimbare, tradițiile și preconcepțiile despre cafea se reinventează. Varietățile de cafea evoluează, iar tehnicile de procesare se schimbă, făcându-ne să reconsiderăm ideile preconcepute despre gusturile specifice regiunilor. Astfel, fiecare ceașcă de cafea devine o nouă descoperire, un nou capitol în călătoria noastră.

Unicitatea abordării noastre

Renunțăm la etichetarea cafelei cu note SCA pe pungile noastre, preferând să lăsăm experiența individuală să vorbească. Credem că valoarea cafelei nu stă într-un număr, ci în conexiunea și plăcerea pe care o aduce fiecărui degustător.

Prăjim boabele delicat, accentuând dulceața și minimizând aciditatea, pentru a evidenția caracteristicile unice ale fiecărei origini. Această metodă ne permite să scoatem în evidență aroma autentică a terroirului și face în același timp cafeaua noastră și mai potrivită pentru prepararea acasă.

Invitație la descoperire

20 grams Coffee nu este doar despre cafea; este despre comunitate, explorare și dedicare. Vă invităm să vă alăturați călătoriei noastre, să descoperiți împreună cu noi gusturi și povești, și să redefinim împreună ce înseamnă o cafea de calitate.