Guatemala, Huehuetenago, miere galbenă

Preț de vânzare Preț 39,00 lei Preț obișnuit Preț unitar  pe 

Taxă inclusă. Livrare calculată la checkout.
Magia solului vulcanic strălucește prin aceste fasole. Vă recomandăm să alegeți această origine guatemaleană ori de câte ori aveți îndoieli. Aceste boabe sunt extrem de versatile și nu pot dezamăgi indiferent de modul în care îți prepari cafeaua.
  • Profil gustativ: Caramel. Ceai verde. Piersică.
  • Altitudine: 1720m
  • Prelucrare: spălat
  • Organic, 100% Arabica
  • Profil de prăjire: ușor

Despre ferma

Această cafea specială este cultivată în umbră pe versanții fertili ai vulcanului Atitlan din Guatemala. Ferma deținută și administrată de familie produce o varietate de cafea pe întreaga proprietate, care servește și ca habitat natural pentru copacii de avocado. Scopul lor este de a procura în mod responsabil o colecție de cafele din regiunea Atitlan din Guatemala, fiecare cu propriul caracter și profil. Cafeaua cultivată la Finca Pampojila are o aciditate îndrăzneață, note de ceai verde și piersici, cu un postgust de zahăr brun și migdale prăjite.

Finca Pampojila menține un set strict de practici de creștere durabilă care acordă prioritate îngrijirii pământului lor, precum și a lucrătorilor și a muncitorilor sezonieri. Lucrătorilor li se oferă salarii competitive, un mediu de lucru sigur și acces la îngrijire medicală și educație pentru familiile lor. Finca Pampojila este certificată Rainforest Alliance, membru al Asociației Rezervațiilor Naturale Private din Guatemala (GAPNR) și se bucură de distincția suplimentară de a fi premiat cu mai multe premii din partea Asociației Cafelei din Guatemala (Anacafé). Mai mult, majoritatea terenurilor din Finca Pampojila au fost declarate parte a GAPNR pentru a păstra populațiile unice de animale sălbatice din regiune.

Practicile de cultivare durabilă de la Finca Pampojila au fost îmbunătățite continuu. Solurile agricole sunt regenerate folosind vermicompost și alte produse naturale agricole. Certificatele anuale de mediu și auditurile de la Rainforest Alliance examinează practicile agricole sensibile la climă, sănătatea generală a ecosistemului, puterea biodiversității, preocupările sociale pentru indivizi și comunitate și îmbunătățirile economice, cum ar fi salariile de trai și profiturile pe termen lung.